材料：


草蝦－－－１０隻


四季豆－－４～６根（可用長豆取代）


番茄－－－１顆


薄荷葉－－少許


 


調味料：


咖哩醬－－２大匙


椰奶－－－適量


酒－－－－１大匙


油－－－－２大匙


 


作法：


１．草蝦去鬚及腸泥，以酒醃１０分鐘。番茄切片；四季豆切段


２．醃好的草蝦入油鍋過油


３．起油鍋，加２大匙油，以小火炒香咖哩醬，再倒入椰奶


４．把番茄、四季豆、蝦子倒入以中火煮２～３分鐘


５．起鍋前加入薄荷葉拌一下即可


 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 聞香下馬 的頭像
    聞香下馬

    聞香下馬～馬來西亞食品專賣

    聞香下馬 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄